Барбарис, это кустарник небольшой высоты. Это растение очень прихотливо в плане состава почвы. Оно требует слабо щелочную почву. На территории нашей страны растёт около 500 видов барбариса. Все виды барбариса используются примерно одинаково.

Барбарис растение ядовитое, потому что оно содержит алкалоиды. Единственная часть растения, которая не содержит алкалоиды – это плоды. Но только если эти плоды зрелые! В незрелых плодах присутствует процент алкалоидов, они тоже ядовитые. Зрелые плоды должны быть красного цвета, и созревают они осенью.

У барбариса есть уникальное свойство снимать приступы тошноты и рвоты. Особенно это важно у женщин во время беременности, при токсикозах в первой половине. Когда женщина беременна, вводить ей какие-либо активные фармакологические вещества, с целью снятия тошноты, не стоит. Барбарис в этих случаях просто незаменимый продукт.

Барбарис прекрасно удаляет жажду.

Барбарисовый напиток:

На 1 л напитка – 1 стакан сушёного барбариса. 60 гр сахарного песка, 1 гр ванильного порошка, 1 л воды. Барбарис промыть, залить кипящей водой и варить при слабом кипении 10 мин. Настоять 1-2 часа, затем процедить, добавить сахарный песок, разведённый ванильный порошок, размешать.

Барбарис применяется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносом. При поносах, он применяется в виде компота. Смесь груши и барбариса, прекрасно может применяться при дизентерии.

При простудах, наравне с морсами из клюквы, из брусники, может быть использован морс из барбариса. Он снижает температуру и даёт некоторую энергию для борьбы с вирусом.

Барбарис обладает способностью снимать кашель, особенно когда бронхи забиты вязкой, тягучей мокротой.