Берёза, на Руси, это было наиболее часто применяемое растение. Берёза использовалась практически полностью. Наиболее часто использовались берёзовые листья, которые собирались в начале распускания. Размер их не должен превышать 1-1,5 сантиметра в диаметре. Только эти листья годятся для употребления внутрь. Листья, которые собираются в июне, нужны только для бани в виде веников. В листьях много витаминов. Есть витамин В, укрепляющий сосуды. Есть витамин С. Кстати, содержание витамина C, тем выше, чем мельче лист. Содержание витамина C может доходить до 3%, что превосходит некоторые сорта шиповника. Кроме листьев используют берёзовые почки. Берёзовые почки собирают в феврале-марте, обрезая тонкие ветки. Высушивают, и после чего с них обмолачивают почки. Листья же берёзы, как и берёзовые почки, нельзя сушить при температуре выше 30 градусов, так как испаряются эфирные масла.

 Самый сильный эффект у берёзовых листьев и почек – это мочегонный. Но механизм действие этих видов сырья различен. Это сырьё испокон веков применяется при отёках, причём при использовании листа берёзы диурез, то есть количество жидкости, которая выделяются из организма, увеличивается примерно в пять раз. Причём не нужно думать какого рода отёки. Сырьё из берёзы одинаково применяется как при почечных отёках, так и при сердечных. Берёзовый лист применяется при камнях. Как при мочекаменной болезни, так как и при желчекаменной. Предпочтительнее употреблять берёзовый лист, потому что берёзовые почки содержат больше смолистых веществ. Берёзовые почки сильно раздражают паренхиму почек, поэтому при лечении людей с заболеваниями почек таких как гломерулонефрит,  , могут появиться боли в области почек и белок в моче. Лист же берёзы, как раз хорош для лечения людей при наличии белка в моче.

Настой: 4 ч. ложки измельчённых листьев заливают 1 стаканом кипятка. Охлаждают и добавляют 2 кристаллика соды, настаивают 6 часов. Затем выпивают в 2 приёма (с промежутком 4-6 часов).

Поскольку берёза способна выводить из организма излишки мочевой кислоты, она испокон веков применяется при подагре. Берёза совершенно незаменимое средство при ревматизме, как при сердечном, так и при суставном. Лист берёзы при суставном ревматизме используется не только внутрь, но и наружно. Им обкладывают пораженные суставы.

Для наружного применения, больные суставы можно обкладывать сырым листом, а можно распаренным. Но, если использовать сырой майский лист, то прикладывают его не более, чем на час.

Берёзовый лист используется при простудах. У берёзового листа, блестящий потогонный эффект. Его нужно мешать с плодами малины.  При высокой температуре, кладут больше ягод. А если просто плохое самочувствие, то больше листьев.

Настойка берёзового листа обладает сильным бактерицидным действием и может быть использована для санации ротовой полости в виде полосканий при гингивитах, стоматитах и других заболеваниях.

В качестве желчегонного средства, настойка берёзового листа используется после еды. Кроме того, настойку используют ещё и наружно, при  долго незаживающих ссадинах, ранах, порезах. Наравне с настойкой календулы.

Настойка:

Полстакана сухих листьев на 100 мл водки. Настаивают 10-15 дней в тёмном месте. На приём для взрослого – 20 капель на 1/3 стакана воды.

Кроме листьев и почек в старину использовалась ещё и кора. Брали верхний слой коры, тоненькую плёночку, ту её часть, которая полощется на ветру, и обкладывали рожистое воспаление.

Корой обкладывалась рожа. Сверху накладывалась красная материя и завязывалась на ночь.

Более глубокая часть коры применялась в качестве сорбента. Её мололи в порошок и принимали внутрь при различных отравлениях, в частности при отравлении некачественным самогоном.

Кору мололи в порошок и принимали во внутрь. Пол чайной ложки запить небольшим количеством воды.

Кроме коры у берёзы используется древесина. Золой из берёзы присыпали долго незаживающие раны. Из берёзовой древесины получается берёзовый дёготь. Наиболее часто он применяется при экземе, особенно когда экзема осложняется воспалительным процессом, так называемой микробной экземе. Порошок аира смешивается с дёгтем до кашеобразной массы. Тонким слоем смазывается кожа.

Самое вкусное у берёзы – это сок. Он хорош в качестве питания ослабленных больных, потому как содержит легкоусвояемые сахара. Берёзовый сок способен выводить соли тяжёлых металлов, например, соли свинца, а также соли бериллия.

Чем более открытое место, на котором растёт берёза, чем меньше вокруг неё растёт кустарника, то как правило, лучше её сок. Из берёзового сока можно приготовить квас.

Квас:

Сок нагревают до 35 градусов, затем добавляют в него закваску (из расчёта 5-10 грамм на 1 л сока). Закупоривают, и через 3-4 дня ставят в холодильник. Можно хранить до 4 месяцев.

Берёзовый лист собирают до Троицы.

Берёза, в основном, помогает почкам. Мочевыводящие пути…